• 12:00 - 13:20
    Трансформация продовольственного рынка: от глобальных трендов до тактики основных игроков
Ключевые темы:
  • От экономии до осознанности: как меняются ожидания покупателей и какие продуктовые решения помогают удерживать спрос в 2026 году, когда потребитель меняется быстрее, чем стратегии производителей
  • Пересборка продуктовой корзины: какие категории на фоне общей турбулентности превращаются в «тихие драйверы» роста и как меняется спрос на птицу, молоко, мясо, бакалею, хлеб, кондитерку и др
  • Перетекание спроса в эконом-сегмент: как ритейлеры пересобирают полку под новый спрос и какие ниши остаются для запуска новых SKU, чтобы производитель не потерял место в матрице
  • Новые пищевые привычки: рост готовой еды, ЗОЖ, полезных перекусов и функциональных продуктов — и как эти тенденции меняют баланс внутри привычных категорий
  • Длинные движения ритейла: обновление традиционных форматов, модернизация, снижение роли гипермаркетов и рост дискаунтеров и магазинов у дома — каким станет продовольственный рынок будущего
  • Эволюция маркировки: что ждёт производителей в уже маркируемых категориях и какие группы впервые подпадут под «Честный знак» в 2026–2027 годах
  • Цифровые следы потребителя: что показывают онлайн-продажи и корзины e-grocery. Какие тренды сильнее проявляются онлайн, чем в офлайне
  • Промо больше не спасает: почему скидки перестали давать рост. Разбор перегретых стратегий и поиск новых инструментов стимулирования спроса
Спикеры:
  • Антон Атаманенко
    коммерческий директор Ntech
  • Артур Гафаров
    Руководитель Института развития предпринимательства и экономики
  • Светлана Силенина
    руководитель направления «Потребительский рынок» агентства INFOLine
  • Константин Локтев
    исполнительный директор Фабрики данных «Нильсен»
  • Анастасия Сидорина
    директор по работе с клиентами РОМИР